Técnico en calidad alimentaria

FUNCIONES: +
*Desarrollo y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad, como ISO 22000 o HACCP, para asegurar la inocuidad alimentaria.
*Implementación de procedimientos de control de calidad en todas las etapas de producción, desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final.
*Realización de inspecciones regulares en la planta para identificar posibles problemas de calidad y proponer soluciones.
*Capacitación del personal en prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos.
*Coordinación de pruebas de laboratorio para verificar la calidad microbiológica y físico-química de los productos.
*Investigación y desarrollo de nuevos métodos para mejorar la calidad y eficiencia en la producción.
*Colaboración con proveedores para asegurar la calidad de las materias primas utilizadas en la elaboración del pan.
*Participación en auditorías internas y externas para evaluar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
*Gestión de reclamaciones de clientes relacionadas con la calidad de los productos. *Mantenimiento de registros y documentación relacionada con el control de calidad y cumplimiento normativo.