Se encarga del control de los auxiliares de cocina ejecución y supervisión del cumplimiento del menú garantías de las características organolépticas de los alimentos establecidos en la minuta patrón, además de controlar el proceso de ensamble de alimentos durante el proceso de servicio para cumplir con las condiciones exigidas por la USPEC.
somos una empresa dedicada a la producción y distribución de alimentos a varios centros carcelarios y estaciones de policía de Antioquia con mas de 100 personas trabajando. contados con un gran equipo de trabajo, capacitado para realización y preparación de los mismos