Lider de calidad- Sector de Alimentos - Medellín

Buscamos un líder de Control de Calidad altamente capacitado y con experiencia para supervisar las operaciones de nuestra planta de alimento húmedo para mascotas. El Gerente de Control de Calidad será responsable de garantizar que la planta funcione de manera eficiente y segura, y que cumpla con todos los objetivos de calidad. El candidato seleccionado deberá gestionar, supervisar y brindar sugerencias relacionadas con el control de calidad para cumplir con los procedimientos de la empresa.
Funciones:
- Gestión de la higiene y seguridad
- Experiencia en manipulación de alimentos
-Realización del plan de criterios de aceptación y rechazo de materias primas
- Inspección de Materias Primas: Realizar muestreos y controles de calidad en el ingreso de materias primas para verificar que cumplen con las especificaciones implantadas antes de ser usadas.
-Ejecutar programa y reglamento de inocuidad donde se definan los puntos críticos de control y puntos de control
- Inspección y aceptación de proveedores de materia prima para consumo: Realiza el criterio de aceptación de proveedores y hacer la debida inspección de los mismos en sus plantas o puntos logísticos
- Control durante la Producción: Monitorea y verificar los Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC) en el proceso productivo
- Inspección del Producto Final: Realizar controles de calidad al producto terminado, incluyendo la verificación de rotulación, etiquetado, peso, empaque.
- Redactar los planes de mejora que resuelvan los errores detectados y velar por que se lleven a cabo.
- Coordinar, ejecutar y realizar seguimiento a los programas prerrequisitos de saneamiento básico (Limpieza y Desinfección de equipos e instalaciones, Manejo Integrado de Plagas).
- Ejecuta y coordina el plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria legal vigente y Realizar acompañamientos al personal manipulador de alimentos, asegurando el cumplimiento.
- Coordinar auditorías e inspecciones internas y a proveedores, desarrollar y ejecutar programas de capacitación
 -Experiencia en POES para áreas de producción
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