Auxiliar operativo en servicios gastronomicos

Encargado de mantener la limpieza, orden y buen funcionamiento de los diferentes espacios del establecimiento, asi como atender labores de orden operativo en mesa y bar y cocina en relación con apoyo al proceso y servicio.

En materia de servicios generales

1. Aseo, limpieza, desinfección y en general orden de las diferentes áreas del establecimiento para asegurar funcionalmente los servicios que se prestan.

2. Apoyo en cuidado de las plantas y su mantenimiento.

3. Lavado, planchado y orden de lencería (manteles, servilletas, otros)

4. Asistencia al manager relacionada con aliviar la presión del mismo y de otros miembros del equipo del gastro bar, con actitud y disposición a la colaboración requerida.

En materia de servicios en Mesa y Bar:

1. Atención al cliente en el proceso de pedidos, servicio a la mesa y en la barra, cierre de venta y cobro.

2. Mantener en debido estado de orden, aseo, limpieza y desinfección la barra y sus elementos del área.

3. Preparar o ayudar en la preparación de los productos allí ofrecidos como bebidas con y sin licor (Cafés, cocteles, jugos, otros)

4. Realizar ventas de productos de mostrador, fritos y varios.

5. Apoyar en gestión comercial interna y externamente, volanteo y promociones del negocio.

6. Hacer domicilios según lo requerido en su turno de trabajo.

En materia operativa de cocina

1. Asistir al Chef: Aliviar la presión del jefe de cocina y otros miembros del equipo culinario.

2. Limpieza y organización: Mantener limpias y organizadas las zonas de trabajo de la cocina y áreas conexas asignadas.

3. Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras y otros alimentos necesarios para la preparación de platos.

4. Gestión del inventario: Apoyar en la Administración del inventario de ingredientes y suministros.

5. Cuidar la seguridad alimentaria.

6. Apoyar con la recepción y control de los inventarios físicos de mercancía, herramientas de trabajo, elementos de operación, activos fijos y demás bienes a él encomendados para tal fin.

7. Apoyar en la realización de inventarios de mercancías e insumos cumpliendo las políticas y procedimientos estipulados por la empresa.

9. Apoyar a directivos, colaboradores y terceros según le sea indicado, dentro o fuera de las instalaciones de la empresa en labores que sean requeridas según sus conocimientos, habilidades y destrezas.

10.Cumplir con la rotación definida en los horarios asignados.

11. Apoyar si se le requiere, en tareas de domicilios, trasporte de insumos, alimentos, elementos incluyendo aquellos que se distribuyen desde el centro alterno de operaciones de la entidad.

12. Limpiar derrames y diversos tipos de novedades de aseo durante el servicio y posterior a este según programa de trabajo asignado.

Generales

Cumplir con las normas de seguridad en el trabajo que le sean requeridas.

Mantener en debida forma sus uniformes, aseo e imagen personal.

Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla

Cumplir con las políticas, reglamentos, procedimientos y demás regulaciones de orden interno.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Escolaridad:

Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:

2años: 1 año (Obligatorio)
Fecha límite para postularse: 28/05/2025