Auxiliar de cocina
Ciudad: Medellin
Departamento: Antioquia
Categoría: Otros
Tipo de Contrato: Tiempo indefinido
Jornada: Tiempo Completo
Modalidad: Presencial
Sector: Recursos humanos
Educación: Estudios Técnicos
Experiencia: 1 año
Vacantes: 1
Salario: $ 1.509.000,00
- Preparar masas, rellenos y bases de postres según las recetas estandarizadas.
- Montar, decorar y porcionar productos de las topineras y alistarlos para exhibición.
- Garantizar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en cada proceso.
- Controlar inventarios de insumos perecederos (salsas, helados, cremas, frutas, coberturas).
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante toda la jornada.
- Cumplir con las demás tareas que le sean asignadas por el encargado o administrador, relacionadas con el área de producción, limpieza o apoyo general.
Operación Diaria
- Apertura: revisar lista de producción, alistar mise en place, encender equipos.
- Durante el turno: seguir la hoja de producción, reportar desviaciones de recetas o faltantes de insumos, registrar en formato de control.
- Cierre: limpieza profunda de área, reporte de inventario, apagado y chequeo de equipos.
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