Pastelero en Hotel W - Febrero 2025

Ciudad: Bogota

Departamento: Bogotá DC

Categoría: Gastronomía / Restaurante

Tipo de Contrato: Tiempo indefinido

Jornada: Tiempo Completo

Modalidad: Presencial

Sector: Hoteleria y turismo

Educación: Estudios Técnicos

Experiencia: 3 años

Vacantes: 1

Salario: $ 1.550.000,00

Preparar panes y pasteles, incluyendo la preparación de masas y rellenos, pruebas, hornear y decorar según sea apropiado. Revisar la hoja de Producción para entender variedad de productos horneados que se produce todos los días. Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo a las recetas, normas de calidad y presentación, y listas de comprobación de preparación de alimentos. Mantener registros de cocina para el cumplimiento del programa de seguridad alimentaria. Mantenga al chef informado en el exceso de alimentos para la planificación de platos del día. asegura y da uso apropiado al utilizar bicarbonato, al igual de las herramientas de medida y / equipo / aparatos para preparar alimentos horneados. Seguir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manejo de seguridad alimentaria, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de equipos de cocina y alimentos, e informar a los problemas de gestión. Controlar la calidad de los alimentos preparados y servidos porciones a través del turno.

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Sobre la empresa

Desde su fundación en 1927 en el área de Washington D.C., Marriott International ha crecido y se ha convertido en un respetado líder de la industria hotelera que cuenta con más de 7,000 hoteles, 30 marcas en más de 120 países y continúa constante crecimiento.

Durante varios años, hemos tenido la determinación de convertirnos en la Empresa de viajes favorita de todo el mundo. Es lo que deseamos ser y eso no ha cambiado. La palabra “favorita” representa un concepto importante. No queríamos simplemente ser los más grandes; queremos que nuestros huéspedes, propietarios, franquiciados y talentos nos prefieran.

¡Estamos seguros que serás un Talento clave para garantizar el éxito de la operación y que podrás aprovechar todas las oportunidades que tiene Marriott International para ti!

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