Lider de Calidad

Vacante: LIDER DE CALIDAD – INDUSTRIA DE ALIMENTOS (cárnicos / embutidos)
Ubicación: DOSQUEBRADAS / PLANTA DE PRODUCCION
Tipo de contrato: FIJO
Nivel: JEFATURA / COORDINACION
Experiencia mínima: 2 años liderando áreas de calidad en empresas de alimentos
¿Te apasiona la calidad, la inocuidad alimentaria y el liderazgo de equipos? Esta es tu oportunidad.
En nuestra empresa del sector de alimentos (especializada en embutidos y carnes frías), estamos en búsqueda de un(a) Líder de Calidad comprometido(a), con carácter, liderazgo y profundo conocimiento técnico, para garantizar el cumplimiento normativo, la estandarización de procesos y la mejora continua en nuestra planta de producción.
Propósito del cargo
Garantizar la inocuidad, calidad y cumplimiento normativo de los productos cárnicos y embutidos de la empresa, a través de la implementación, seguimiento y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de las normas legales y regulatorias, y liderando al equipo hacia la excelencia operativa.

Responsabilidades principales
Diseñar, implementar y mantener los planes de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, en línea con las normas nacionales (Invima, Decreto 1500, Resolución 2674, etc.) e internacionales (HACCP, BPM, ISO 22000, FSSC 22000, si aplica).
Asegurar el cumplimiento de la reglamentación vigente en temas de etiquetado, rotulado y declaración nutricional.
Realizar auditorías internas, evaluaciones y seguimiento a procesos productivos para identificar desviaciones y liderar acciones correctivas y preventivas.
Estandarizar procesos, procedimientos operativos estandarizados (POES), instrucciones y formatos para garantizar homogeneidad y trazabilidad.
Liderar, motivar y capacitar al personal de calidad y producción en buenas prácticas de manufactura, procedimientos de calidad y seguridad alimentaria.
Gestionar la relación con entes reguladores (Invima, ICA, secretarías de salud) durante inspecciones y visitas oficiales.
Elaborar y presentar indicadores de gestión de calidad e inocuidad a la dirección, proponiendo planes de mejora.
Mantener excelentes relaciones interpersonales con las demás áreas, para asegurar el trabajo colaborativo y la cultura de calidad en toda la organización.

Conocimientos técnicos requeridos
Legislación sanitaria y regulatoria para alimentos en Colombia (especialmente productos cárnicos y embutidos).
Normatividad Invima y etiquetado conforme Resolución 810 y normativa vigente.
BPM, HACCP, normas ISO aplicables a alimentos.
Trazabilidad y control de procesos en plantas de producción de alimentos.
Análisis y control de riesgos en procesos alimentarios.
Herramientas de gestión de calidad (indicadores, no conformidades, planes de acción).
Manejo de auditorías internas y externas.
Conocimiento básico en microbiología y riesgos químicos y físicos en alimentos.
Competencias blandas y atributos personales
Liderazgo positivo y capacidad para inspirar al equipo hacia la cultura de calidad.
Comunicación asertiva y efectiva en todos los niveles.
Carácter firme para hacer cumplir estándares y normas, sin perder la empatía.
Habilidad para tomar decisiones rápidas y fundamentadas frente a desviaciones.
Capacidad de negociación y gestión de conflictos.
Orientación a resultados, orden y enfoque en la mejora continua.
Capacidad para formar y desarrollar al personal, fomentando la cultura de autocontrol y compromiso.
Relaciones interpersonales sólidas, construyendo puentes entre áreas operativas y administrativas.
Formación académica
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Microbiología, Química de Alimentos o afines.
Deseable especialización o diplomados en gestión de calidad, inocuidad alimentaria, o similares.
Experiencia
Mínimo 2-4 años de experiencia liderando áreas de calidad e inocuidad en empresas de alimentos, preferiblemente en el sector cárnico o afines.
Otros requisitos
Manejo de herramientas ofimáticas (Excel avanzado, Word, PowerPoint).
Experiencia en manejo de personal operativo y técnico.
Disponibilidad para trabajar en planta y realizar recorridos en áreas productivas.
Salario: $2.500.000
Horario: lunes a viernes jornada completa, sábados medio día
ENVIO DE HOJAS DE VIDA AL CORREO ELECTRONICO
xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx