CHEF Líder de cocina chía

Buscamos CHEF -LIDER DE COCINA :
Importante restaurante en Chía busca un Chef líder de cocina apasionado y talentoso para liderar nuestra cocina y crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros clientes más exigentes.

Descripción del puesto:
Chef líder de cocina, serás responsable de:
Creación de menús: Desarrollar menús innovadores y estacionales que reflejen los estándares de calidad y la filosofía culinaria del restaurante.

Gestión de la cocina: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la selección de proveedores, el control de inventario y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Desarrollo del equipo: Conducir y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y creativo.

Representación de la marca: Ser el embajador culinario del restaurante, participando en eventos y colaboraciones con otros profesionales de la gastronomía.

Requisitos:
Experiencia: Mínimo 8 años de experiencia como Chef Ejecutivo en restaurantes de alta gama.

Formación: Título en gastronomía o cocina, o experiencia equivalente.

Habilidades:
Dominio de técnicas culinarias avanzadas.
Creatividad y capacidad de innovación.
Liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento de las tendencias culinarias actuales.
Pasión por la comida y la excelencia.