Hace 19 años, Carolina Ruiz comenzó con la idea de hacer hojaldres desde su casa como un proyecto de emprendimiento llamado Cremor Tártaro, ella le vendía a sus amigos y familia.
Poco a poco fue ampliando su iniciativa, trabajando con algunos cafés y restaurantes, hasta llegar a tiendas Altoque de Terpel, con quienes trabajamos hace más de 10 años. Además, desde el año 2022 se pueden encontrar nuestros hojaldres en las tiendas de conveniencia OXXO.
Hace cinco años nos transformamos en Masapotamia, nos especializamos en la fabricación de hojaldres ultra congelados de alta calidad, no rendimos ninguno de nuestros rellenos, no utilizamos preservantes, conservantes ni colorantes, y nuestros ingredientes son 100% naturales.
Todo lo que hacemos, lo hacemos con amor, nuestros pasteles son elaborados a mano, por mujeres cabeza de hogar, personas mayores de 50 años y jóvenes iniciando en su primer empleo amables, dedicadas y trabajadoras.